Boiron Fruchtpüree in Premium-Qualität für Patisserien, Konditoreien, Eishersteller,
Restaurants und Bartender .
Ob für Desserts, Tortenfüllungen, Smoothies, Cocktails, Sorbets oder generell fürs Backen.
Diese Fruchtpürees sind absolut vielfältig einsetzbar und punkten durch ihre Premium Qualität und gleichbleibenden
Geschmack für grenzenlose Möglichkeit der Anwendungen.
Die Pürees sind pasteurisiert und ohne Zuckerzusatz.
Sehr einfach dosierbar und können nach dem Öffnen bequem im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber innerhalb von einigen Tagen aufgebraucht werden.
Für spätere Verarbeitung können sie Reste der Pürees auch portionsweise einfrieren.
Für kleine Portionen eignen sich dafür sehr gut auch unsere Wassereistüten (Artikel 2871).
Lagerungsempfehlung vor dem Öffnen: Lichtgeschützte Lagerung bei Raumtemperatur (unter 25 °C)
Lagerungsempfehlung nach dem Öffnen: im Kühlschrank innerhalb von 8 Tagen verbrauchen.
Die in diesem Püree verarbeiteten Blutorangen stammen aus Sizilien. Dort werden sie auf vulkanischen Böden angebaut, die ihnen ihren einmaligen und intensiven Geschmack verleihen.
Die charakteristische rote Farbe des Pürees rührt von den Anthocyanen her – natürlichen, in der Frucht vorhandenen Farbstoffen. Dieses Püree entfaltet perfekt die so typische Note nach Blutorangen mit seinem fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack
Sorte: Blutorange
Gewicht/Maß: 1 L
Zutaten: 99,3 % Blutorange, Süsskartoffelextrakt
und lila Karottenextrakt (zur Verstärkung der Farbe)
Geeignet für Vegetarier
Geeignet für Vegane Ernährung
Geeignet für Zöliakie-Diät
