Ofentemperatur und Zeit

Reduziert die Backtemperatur, wenn ihr weiche Kekse backen möchtet. Das heißt, wenn das Rezept 180 Grad verlangt, dann heizt den Ofen auf 160 Grad vor. Nach etwas 10 bis 12 Minuten könnt ihr dann die Kekse aus dem Ofen nehmen.

Wenn ihr feste Kekse backen möchtet (z.B. Weihnachtsplätzchen), dann haltet euch einfach an die Vorgaben des Rezepts.

Es empfiehlt sich auf jeden Fall immer,  die Kekse vor dem endgültigen Herausnehmen zu testen.